真藍小日子

在大賣場上班，每天看客人買東買西，也莫名的開始培養下廚的興趣，雖然每次煮完都很累...

又到了大家放爽爽的國定假日，可憐的服務業只能認命的服務客人，

今天下班於是隨便煮，之前試過一次用微波爐清蒸吳郭魚，沒想到廣受好評

在此分享做法啦

材料：

一條新鮮的吳郭魚（請老闆去鱗清內臟）

老薑、蔥、蒜、米酒、醬油膏

作法：

將魚兩面抹鹽後，找個適合魚的盤子（要可微波的哦）擺上，薑蔥切絲擺上、淋上少許米酒去魚腥

好了之後用保鮮膜封住保持水分，魚才不會乾掉，放入微波爐約５－７分鐘，叮一聲就可以吃啦

若吃較鹹的人可加點醬油膏

另外一道是我愛吃的絲瓜，絲瓜真的是很方便料理的疏菜，而且可以有多種變化，

曾經煮過絲瓜炒蛤蠣、絲瓜炒杏鮑菇，而今天做的是絲瓜煨秀珍菇麵線。

材料：

絲瓜一條、秀珍菇、麵線（我用的是五木關東麵）、薑、香油

作法：

最近食安問題，於是今天我沒放油，將老薑切絲、絲瓜削皮切塊後放入已熱鍋的平底鍋，由於沒加沙拉油，怕鍋子太乾我有加入一點水，不用太多因為絲瓜會出水，

同時間另一個鍋子煮麵條，蓋鍋蓋加速絲瓜軟化，3-5鐘後加入煮熟的麵條，簡單拌炒一下加入香油，就完成啦。

絲瓜的甜是最天然的食材了。

飯後一杯蜂蜜檸檬薄荷氣泡水，喝完馬上清腸胃

材料：

檸檬半顆、蜂蜜（看個人喜好甜度）、薄荷葉三葉（可輕輕搓揉帶出薄荷味）、汽泡水

喝完馬上跑廁所的感覺，好暢快XD

現在外面不肖業者那麼多，其實可以在家動手做冷飲，也比較健康。

生活也許沒有想像中的輕鬆，日復一日上班之餘，

做些讓自己會快樂的事情，也是一種小確幸。

但是長大之後自己開始下廚，才開始理解為什麼老媽每次煮完飯都說「我不會餓啦，林甲」

煮了飯之後只感覺到累，完全忘記餓以外，我想最大的原因是，她想讓我們都可以吃很飽。

又是一年不在家過中秋，老媽中秋節快樂