真藍小日子

雖然真藍我最近很少出沒在部落格，不過還是有許多口袋名單的美食或是產品想慢慢推薦給大家，

今天先來介紹一下最近發現的好物 來自紐西蘭的EasiYo優格機 (500ML)

EasiYo 主要來自紐西蘭威仕蘭乳源，放牧牛，100%天然成分，優質的牛乳+活乳酸菌經長時間發酵，補充滿滿乳酸菌，搭配上免插電優格機 All in one，在家自製優格快速又方便。

現在食安問題層出不窮，自己做最安心。

可愛的青蘋果造型就是今天的主角 EasiYo 紐西蘭優格機(500ml)

看看優格機的介紹：

EasiYo 優格機擁有專利定溫發酵法，保溫層內填充羊毛，提供定溫環境，讓休眠保存的乳酸菌再活化，甦醒進行發酵工作。

保溫發酵環境，加上低PH值可抑制壞菌產生，發酵完優格可在 24H 內不變質。

採用美國FDA批准聚丙烯食品級PP製造，耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫（約-20℃~120℃）

好處：自然發酵，做完優格成品為最新鮮、菌數最多

主要配備為優格機及一個優格發酵罐，優格粉我是直接用EasiYo的，因為目前市售唯一多種口味可以選擇，

真沒想到這樣一個簡單的罐子就可以在家做優格耶!

來看看優格粉的介紹：

EasiYo 優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸，每公克有30~50億乳酸菌，添加A菌，乳糖不耐症者也可食用。

這次做的口味是：

EasiYo 紐西蘭草莓優格粉：紐西蘭牛乳滑順香味， 加入天然草莓口味，難怪一打開就可以聞到濃濃草莓香

EasiYo 紐西蘭希臘(蜂蜜)優格粉：希臘優格獨特香醇濃稠口感，添加天然蜂蜜增加優格的香氣，直接食用或當作麵包抹醬都非常適合。

其他口味：

EasiYo 紐西蘭原味無糖優格粉

EasiYo 紐西蘭森林水果優格粉

EasiYo 紐西蘭香草優格粉

看完優格機跟優格粉的介紹，接下來可以安心的準備自製優格了～

開始吧！！

首先在發酵罐加入半瓶約15-20度C的常溫水，加入整包優格粉後，要記得攪拌搖晃均勻

接著將100度C的熱開水加入優格機內，，直到優格機內紅色底座都浸入水中。

接著就可以將發酵罐放置優格機內，記得要鎖緊喔!!

關起來後靜置8-12小時，如果尚未發酵完成可以放置24小時都沒問題，

等到優格完成後，就可以拿出來冰在冰箱冷藏，可放置兩周哦!

小提醒：

1.使用時，優格內瓶需晾乾或擦乾，不可有生水殘留，會使雜菌進入優格。 

2.沖泡優格粉時請充分攪拌搖晃均勻，無結塊、無粉末顆粒狀為佳，避免發酵狀態不佳造成優格粗糙、分層。 

3.優格粉開封後請盡快使用完畢，做好的成品在 4 ℃冷藏可以保存 2 週。

完成後我自己加了天然的草莓果醬、果凍，也可以做成水果優格或是抹在麵包上，都很好吃

炎熱的夏天自製優格吃得清爽又安心，推薦給大家哦

官網參考：EasiYo優格機

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連結網址：https://www.amashop.asia/categories/easiyo